Sarajevo dans ma cuisine...

Aujourd'hui, comme chaque dimanche, je m'essaye un peu à la cuisine. Au menu, darne de saumon avec du blé et des poivrons confits avec comme déssert un petit gâteau au chocolat.

Rien de bien compliqué pour le poisson quant au gâteau la recette provient des "Cakes de Sophie" :

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 1 yaourt
• 150 g de farine
• 170 g de sucre
• 1/3 de sachet de levure
• 10 cl d'huile de tournesol
• 200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao

- Préchauffez votre four à 180° C
- Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.
- Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendnat 35 minutes.

Faire tout cela en parallèle dans ma cuisine de 7 m2 n'a pas été évident ! J'ai quand même réussi à foutre en l'air mon chocolat qui avait commencé à cuire dans la casserole alors que je m'occupais du poisson. Je suis vite débordé !
Un amoncellement de vaisselle, des tâches de chocolat un peu partout ont vite fait ressemblé ma cuisine à un champ de bataille !

Au final, dans l'ensemble c'était plutôt réussi ! J'ai fait cuire le gâteau un peu plus de 35 minutes car cela n'était pas suffisant à mon goût, peut-être que j'aurai dû mettre un peu plus de levure car il n'a pas énormement lever mais c'était bon, et en plus il y en aura pour le lendemain matin !